Angerjast keedetud kalasupp
Koostisosad
- 0,5 kg angerjat
- 1 suurem porgand
- 2 suuremat kartulit
- soola
- terapipart
- vürts
- loorberileht
- värske till
- soovi korral kalamaitseainet ja natuke oliivõli
Köögitarvikud
- Pott kus supp keeta
- kulp
- vahukulp
- nuga
Valmistamine
- Tükelda kartulid, sibul ja porgand ning aseta keema
- Seejärel ettevalmistatud viilutatud angerja ja maitseained keeta tasasel tulel kuni supp valmis
- Lisa värsket tilli
- Sobib nii rõõsakoore, hapukoore või sulatatud juustuga