Maitsev kook igaks tähtpäevaks
Koostisosad
Koogipõhjaks:
- 160 g küpsisesid (gulloni GLUTEN FREE)
- 70 g küpsetusvõid
Täidiseks:
- 400 g mascarpone toorjuustu
- 3 tl mett
- 2 muna
- 0.5 tl vanillisuhkrut
- 10-14 värsket vaarikat
Koogi katteks:
- 200 g hapukoort (10%)
- 2 tl mett
Köögitarvikud
- kauss
- koogivorm 22cm
- mikser
- lusikas
- pott
Valmistamine
- Esmalt purusta küpsesed
- Sulata küpsetusvõi ja lisa küpsisepuru võile. Seejärel aseta see koogivormile ja pane 10minutiks külmkappi
- Samal ajal kui koogipõhi ootab külmkapis sega valmis täidis
- Lisa kaussi toorjuust, mesi ja muna - mikserda see ühtlaseks massiks
- Hiljem lisa sinna ka vanillisuhkur koos vaarikatega ja mikserda uuesti läbi
- Võta välja koogivorm külmkapist ja lisa vormi ka täidis
- Seejärel pane kook ahju (180kraadi) ja lase 30minutit sellel küpseda
- Samal ajal , kui kook ahjus sega kokku koogi pealemine kate ehk sega kokku hapukoor ja mesi
- Võta välja ahjust kook ja lase sellel jahtuda 15min
- Seejärel lisa katteks kokku segatud hapukoor ja mesi. Pane kook uuesti ahju (250kraadi) hoia seal teda 15min
- Kui kook valmis lase sellel jahtuda. Lisa seejärel kaunistuseks peale vaarikad ja ongi valmis.