Vähese vaevaga valmiv supp
Koostisosad
- 1 kg kõrvits (puhastatuna kaalutud)
- 2 tk aedviljapuljongi kuubik (10g kuubik)
- 1 tk sibul
- 200 g sulajuust Merevaik
- 1 sl õli
- 0.3 l vesi
- natuke sool (maitsestamiseks)
- natuke pipar (maitsestamiseks)
- natuke kõrvitsaseemned (serveerimiseks)
Köögitarvikud
- pott
- praepann
- blender
- koorija
Valmistamine
- Lõika kõrvits tükkideks (nt pooleks ja seejärel veel pooleks)
- Eemalda kõrvitsalt pehme sisu seemnetega ja taimevars
- Koori kõrvitsa tükkidelt välimine kiht ära
- Lõika puhastatud ja kooritud kõrvitsatükid väikesteks tükkideks
- Pane potti vesi, kõrvitsatükid ja puljongikuubik ning aja keema
- Haki sibul
- Lisa pannile õli ja prae hakitud sibul kuldseks
- Lisa pannilt sibul koos pannil oleva õliga potti
- Keeda kuniks kõrvits on pehme
- Pane pehmeks keedetud kõvits koos muu poti sisuga blenderisse ja püreesta ühtlaseks massiks
- Lisa blenderisse sulajuust ning püreesta uuesti
- Lase supil umbes 10-15 minutit seista
- Serveeritud supile puista veidi kõrvitsaseemneid peale
Indikatiivne toiteväärtus (1 portsjoni kohta)
Energia: 92kcal | Süsivesikud: 13g | Valgud: 4g | Rasvad: 4g | Küllastunud rasvad: 2g | Polüküllastumata rasvad: 1g | Monoküllastumata rasvad: 1g | Sool: 977mg | Kaalium: 567mg | Kiudained: 1g | Suhkur: 6g | Vitamiin A: 14188IU | Vitamiin C: 15mg | Kaltsium: 40mg | Raud: 1mg
Jaga