Praetud riis Hiina moodi
Allikas: Foodista
Koostisosad
Köögitarvikud
Valmistamine
- 1
Klopsi muna segamin (soovi korral koos natukese piimaga)
- 2
Kuumuta suur praepann või vokipann ja lisa sellele õli
- 3
Lisa klopsitud muna pannile ja küpseta minut või paar
- 4
Keera ettevaatlikult ümber ja küpseta teiselt poolt
- 5
Kui pannil olevad komponendid on korralikult omletiks läbi küpsenud, siis eemalda see pannilt, lõika väikesteks ruutudeks ja pane kõrvale
- 6
Haki sibul, roheline sibul ja tükelda peekon kuubikuteks. Pane need kuskile anumasse või kuhugi, kust neid saab hiljem roale lisada
- 7
Lisa pannile veel natuke õli ja prae tükeldatud sibulat madalal kuumusel kuniks see läheb pehmeks
- 8
Lisa pannile peekonikuubikud. Prae mõni minut segades
- 9
Kui peekon on pruunistumas, siis lisa kuumust ja lisa pannile külmutatud aedviljad. Prae neid aeg-ajalt segades 3-4 minutit
- 10
Lisa pannile keedetud riis. Lisamise ajal sega seda pannis puulusikaga
- 11
Sega pannil olevaid komponente ja prae neid veel mõni minut kuniks riis hakkab pruunistuma. Seejärel lisa pannile veidi kerget sojakastet. Igaks juhuks maitse pannil olevat rooga enne kuni juurde lisad
- 12
Seejärel lisa natuke tavalist sojakastet juurde
- 13
Puista veidi valget pipart peale
- 14
Sega kogu pannilolev korralikult läbi, et riis oleks ühtlaselt kaetud ja ühtlase värviga
- 15
Lisa pannile eelnevalt valmistatud omletiruudud ja hakitud roheline sibul. Sega see läbi ja jäta minutiks pannile soojenema
- 16
Keera kuumus maha ja lisa pannile mõned sortsud seesamiõli. Sega kõik pannirooga sisse
- 17
Serveeri sügavatesse toidukaussidesse nagu Hiinas kombeks on