Suvikõrvitsalasanje hakklihaga
Üks mõnus gluteenivaba alternatiiv lasanjest. Suvikõrvits asendab ideaalselt pasta plaate, kui sellest vedelik välja ajada
Koostisosad
Köögitarvikud
Valmistamine
- 1
Lõika suvikõrvitsad õhukesteks viiludeks
- 2
Määri ahjuplaadile toiduõli
- 3
Laota suvikõrvitsa viilud ahjuplaadile ning maitsesta soolaga
- 4
Küpseta suvikõrvitsa viile 160 kraadi juures umbes 15 minutit, et neid kuivatada (aja neist niiskus välja, mitte ära pruunista)
- 5
Haki sibul ja küüslauk
- 6
Lisa pannile õli ja kuumuta
- 7
Lisa hakitud sibul ja prae seda keskmisel kuumusel mõni minut
- 8
Lisa hakitud küüslauk ja prae veel mõni minut
- 9
Lisa hakkliha ja prae kuni hakkliha on värvi muutnud
- 10
Maitsesta soola, pipra, tüümiani ja punega
- 11
Lisa purustatud tomatid ja tomatikaste ning lase keema tõusta
- 12
Vajadusel lisa kastmele vett (kui see on liiga paks)
- 13
Hauta kastet madalamal kuumusel umbes 30min (kuni see on paksenenud)
- 14
Lisa soola, pipart ja suhkurt ning lase jahtuda
- 15
Lase toorjuust toatemperatuurile tõusta
- 16
Sega toorjuust, muna ja riivitud parmesani juust
- 17
Lisa soola ja pipart
- 18
Määri ahjuvormi õliga
- 19
Pane vormile kiht tomatikastet
- 20
Lao kiht suvikõrvitsa viiludest
- 21
Kata kiht toorjuustuseguga
- 22
Puista peale riivitud mozzarellat
- 23
Korda eelnevaid samme järgnevate kihtide tegemiseks
- 24
Viimasele kihile pane peale ainult riivitud mozzarellat
- 25
Kata vorm fooliumiga ja küpseta 180-kraadi juures umbes 30 minutit
- 26
Seejärel eemalda vormilt foolium ja küpseta veel 15 minutit ja ongi valmis
- 27
Serveerides pane peale värsket basiilikut