Toekas tomatipüreesupp
Tegemist on ülimalt lihtsa, kuid imemaitsva supiga, mis viib tervel perel keele alla. Retsepti on lihtne teha ka veganversioonis.
Koostisosad
portsjonit4 portsjonit
Köögitarvikud
Valmistamine
- 1
Koori ja tükelda porgandid, sibulad ja küüslauk.
- 2
Pruunista kõiki tükeldatud koostisosi potipõhjas mõned minutit tilga oliiviõliga.
- 3
Lisa juurde tomatid ja küpseta mõned minutid ning seejärel lisa juurde ka vesi.
- 4
Soovi korral lisa ka tšilli.
- 5
Lase segul keema tõusta ning seejärel lase kaane all vaikselt podiseda umbes 35 minutit.
- 6
Kui porgandid on pehmed, siis lisa juurde läätsed ja püreesta.
- 7
Maitsesta vastavalt soovile.
- 8
Serveerimisel nirista soovikorral peale tilgake köögikoort.
- 9
Selle retsepti kõrvale sobib väga hästi ka näiteks soe ahjusai.